La première ferme péri-urbaine aquaponique d’Europe en surface de culture avec plus de 3600 m² (à Santes dans les Hauts-de-France).

Au programme : production végétale et élevage piscicole (truite et sandre) en circuit fermé. Recyclage total de l’eau servant à l’exploitation et à la production maraîchère.

Mais aussi des activités de transformation sur les productions piscicoles (filet, fumaison).

Un projet qui nous a séduit par ses ambitions en matière d’économie circulaire, de zéro déchet, de transition énergétique. Mais aussi par son pouvoir de sensibilisation des citoyens et des scolaires au développement durable, à l’alimentation saine, locale et de saison.